Já teve a oportunidade de experimentar a maravilhosa gastronomia da ilha do Pico?
Quando pensamos no Pico, para além da grandiosa montanha, vem-nos logo à mente os sabores e tradições que estão presentes, há centenas de anos, nas nossas ruas.
Hoje, revelamos 3 dos ex-líbris gastronómicos da nossa região, são eles:
Lapas
As lapas são um petisco bastante popular em todo o arquipélago. Normalmente, esta saborosa iguaria é servida grelhada com molho típico que as deixa com um sabor inconfundível e marcadamente açoriano.
Bife de Atum
O bife de atum é dos pratos mais aclamados pelas centenas de turistas que, diariamente, enchem as ruas da nossa ilha. O seu sabor singular é representativo da qualidade do peixe fresco açoriano e da sua cozinha tradicional.
Vinho do Pico
A cultura da vinha na Ilha do Pico começou no final do século XV, quando se iniciou o povoamento da ilha. Devido ao seu solo vulcânico e microclima, as vinhas conseguiram condições excecionais de maturação.
Este fator ofereceu ao nosso vinho um sabor inconfundível que conquista todos aqueles que o provam.
